31 May

（食）高知、アゲイン（１）

• 昨年秋に続き、高知に再上陸。今回は女子チーム。私以外はみんな（相当）若手で元気いっぱい、高知酒飲みツアーに挑戦です。


• いやあ、よく食べました。マジ、おいしいんですもの。前回来た時には、次はカツオ以外も食べよう。。と心に誓ったのですが今回もやはりカツオに夢中になってしまい。。。それでもいろいろいただきましたぜ。


• まず、前回唇を噛んで（←大袈裟）横を素通りした屋台で前哨戦。

この煮込みは柔らかプリプリ。まあ、屋台でこれでビールかコップ酒っていうのは当然おいしいですよね。	そして、名物の餃子。何が特徴かって皮ですね。薄い皮がパリパリ。 作るところを見ていると、まずスープで火を通してから水気を捨て、油をざっと注いで軽く揚げる感じ。うまい。

• そして、本日のメインイベントその１。ゆうき（「き」の漢字は七がみっつ）さんにお邪魔です。

最初からこれですもの。刺身盛り皿、半分はカツオで残りはイサキなど。	そして当然これですね。塩たたき。一切れが大きく、食べている間は無言になります。

• 残りは、また明日。