09 April

（食）行きつけフレンチを目指せシリーズ、NAGAO

（食べ歩き）

• 新しいお店に行ってみました。ずっと前を通るたびに気になっていた銀座の小さなワインビストロ、NAGAO。入ってみると、カウンター＋テーブル席のこじんまりとしたお店です。入り口に掲げてあるメニューは季節の素材を十分に取り込んだお皿が並び、魅力的です。
• 初めてなのでコースをお願いしてみました。いいですね。どれもおいしいですし、ワインにあいます。ワインの品揃えは、フレンチを中心にお買い得なものもあり。今日は夜遅くまでやっているので、これからもお邪魔することになりそうです。

アミューズ。鹿の軽い燻製が秀逸でした。	コースの前菜です。メニューに載っていた季節の素材の数々が一皿に。真ん中が「筍のムース」でこれが特に美味。	二皿目にアスパラのグリルをいただきました。
メイン、鴨のグリルに葱ソース。ここまでの華やかさに較べて盛り付けが地味？でも焼き加減がとてもよく、おいしかったです。	メイン、豚のグリル。シンプルなのがよいですね。素材を選んでいるなあ…という満足があります。	最後にご飯も食べられます。今日は筍と鯛の炊き込みご飯です。このスタイルが好きかどうかは人によると思いますが、日本人には素敵ですね。